1. 烹饪技法  -  http://baike.baidu.com/view/468619.htm

2. 熘  - 

3. 炸  - 

4. 贴  - 

5. 烧  - 

6. 焖  - 

7. 蒸  - 

8. 煮  - 

9. 烩  - 

10. 腌  -