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1.
炖 -
https://baike.baidu.com/item/炖/3533983
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炖，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。
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2.
隔水炖 -
https://baike.baidu.com/item/隔水炖
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隔水炖，是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。
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3.
不隔水炖 -
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不隔水炖，是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放入陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原 料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。
烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。
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4.
炖制 -
https://baike.baidu.com/item/炖制
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炖制
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5.
天际隔水炖 -
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天际隔水炖的工作原理是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使补品营养成分不会因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，补品营养不流失。
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6.
炖肉 -
https://baike.baidu.com/item/炖肉
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炖肉
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7.
炖牛肉 -
https://baike.baidu.com/item/炖牛肉
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炖牛肉
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8.
炖猪肉 -
https://baike.baidu.com/item/炖猪肉
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炖猪肉
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9.
电饭锅炖肉 -
https://baike.baidu.com/item/电饭锅炖肉
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电饭锅炖肉
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10.
木瓜炖肉 -
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木瓜炖肉
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