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1.
三泡 -
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三泡，茶叶泡三次。
据测定，一般茶叶泡第一次时其可溶性物质能浸出50~55％；泡第二次能浸出30％左右，泡第三次，能浸出10％左右；泡第四次，则所剩无几了所以，通常以冲泡三次为宜。
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2.
第一泡泡水，一泡水 -
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第一泡泡水，一泡水：洗涤茶叶，因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西，需要用高温开水淘洗，去掉灰尘杂质。然后把第一次泡的茶水倒掉。
据测定，一般茶叶泡第一次时其可溶性物质能浸出50~55％。
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3.
第二泡泡茶，二泡茶 -
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第二泡泡茶，二泡茶：茶叶泡第二次时其可溶性物质能浸出30％左右。
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4.
第三泡 -
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第三泡四泡泡精华。
泡第三次时其可溶性物质能浸出10％左右。
泡第四次，则所剩无几了所以。
当茶叶泡到第三次和第四次之后，茶叶的精华就基本泡入茶水中了，就可端起茶杯品尝了，再泡也就无意义了。
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