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1.
沏茶 -
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沏茶
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2.
泡茶 -
https://baike.baidu.com/item/%E6%B3%A1%E8%8C%B6
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泡茶
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3.
冲茶 -
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冲茶
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4.
泡茶技巧 -
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泡茶技巧
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5.
潮州式泡茶法 -
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潮州式泡茶法
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6.
安溪式泡茶法 -
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安溪式泡茶法：
备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。
温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。
置茶：置茶量依茶性而定。
冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前(品茗杯在右，闻香杯在右)。
抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。抖壶是使内外温度，开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。
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