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1.
菜式 -
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菜式，指菜肴的品种样式，也指不同地区的菜肴。
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2.
菜系 -
https://baike.baidu.com/item/菜系
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菜系，指不同地区菜肴烹调在理论、方式、风味等方面具有不同独特风格的体系。
是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国的八大菜系：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
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3.
西餐 -
https://baike.baidu.com/item/西餐/1459143
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西餐Western，是西方国家的餐食。
是西方式餐饮的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。
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4.
料理 -
https://baike.baidu.com/item/料理/8871078
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料理，菜肴。
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5.
日本料理 -
https://baike.baidu.com/item/日本料理/1009
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日本料理Japanese cuisine：要求包括食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。
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6.
法国料理 -
https://baike.baidu.com/item/法国菜
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法国料理
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7.
法国菜 -
https://baike.baidu.com/item/法国菜
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法国菜
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8.
土耳其菜 -
https://baike.baidu.com/item/土耳其菜
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土耳其菜
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9.
地方菜 -
https://baike.baidu.com/item/地方菜
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地方菜，是各个地区具有不同特色的民间菜。
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