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1.
下饭菜 -
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下饭菜
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2.
正菜 -
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正菜，一般意义上来说，正菜是指除了甜品和咖啡之外的所有菜。
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3.
主菜 -
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主菜，宴席中最主要的一道菜。
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4.
硬菜 -
https://baike.baidu.com/item/硬菜
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硬菜，就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。
比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。
有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
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5.
拿手菜 -
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拿手菜，最擅长做的一道菜，通用来比喻绝活，有把握的事情。
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6.
特色菜 -
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特色菜，具有各自地方独特风味的美食菜肴。
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7.
风味 -
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风味，指美好的口味。指一地特有之食品口味。
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8.
特色餐饮 -
https://baike.baidu.com/item/特色餐饮
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特色餐饮
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9.
特色菜 -
https://baike.baidu.com/item/特色菜
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特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道独特地区风味，是其他菜品所没有的。
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10.
前菜 -
https://baike.baidu.com/item/前菜/3328209
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前菜，冷菜，相当于俗称的开胃菜。
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