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1.
微生物工程，发酵工程 -
https://baike.baidu.com/item/微生物工程/6434080
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微生物工程，即是指发酵工程，指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。
发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。
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2.
发酵技术 -
http://baike.baidu.com/subview/1006217/11173317.htm
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发酵技术，是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术。
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