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  1. 1. 酶工程，生化工程  -  http://baike.baidu.com/view/280795.htm

    酶工程，生化工程，生物化学工程，又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

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