-
1.
调料 -
https://baike.baidu.com/item/调料/373498
调料Seasoning,是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等。
调味用的佐料,调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料。
-
2.
佐料 -
https://baike.baidu.com/item/调味料
佐料,烹调用的配料;调味品;是在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。
作料是使用在烹制过程中的;佐料是在直接食用过程中。
-
3.
调味品 -
https://baike.baidu.com/item/调味品
调味品flavouring,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。
它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。
从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。
-
4.
香辛料 -
https://baike.baidu.com/item/辛香料
香料,又名辛香料或香辛料,是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。
香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用。
-
5.
香草 -
https://baike.baidu.com/item/香草/12834
香草herb,调味、制作香料或萃取精油等。
-
6.
香料 -
https://baike.baidu.com/item/香料/573341
香料
-
7.
香原料 -
香原料
-
8.
烹调香料 -
烹调香料
-
9.
调味料 -
https://baike.baidu.com/item/调味料
调味料condiment,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。
-
10.
食品用香料 -
https://baike.baidu.com/item/食用香料
食品用香料
第一页
上一页 第 1 / 3 页
下一页
最后一页 共 21 条