1. 1. 调料  -  https://baike.baidu.com/item/调料/373498

    调料Seasoning,是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等。
    调味用的佐料,调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料。
  2. 2. 佐料  -  https://baike.baidu.com/item/调味料

    佐料,烹调用的配料;调味品;是在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。
    作料是使用在烹制过程中的;佐料是在直接食用过程中。
  3. 3. 调味品  -  https://baike.baidu.com/item/调味品

    调味品flavouring,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。
    它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。
    从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。
  4. 4. 香辛料  -  https://baike.baidu.com/item/辛香料

    香料,又名辛香料或香辛料,是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。
    香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用。
  5. 5. 香草  -  https://baike.baidu.com/item/香草/12834

    香草herb,调味、制作香料或萃取精油等。
  6. 6. 香料  -  https://baike.baidu.com/item/香料/573341

    香料
  7. 7. 香原料  - 

    香原料
  8. 8. 烹调香料  - 

    烹调香料
  9. 9. 调味料  -  https://baike.baidu.com/item/调味料

    调味料condiment,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。
  10. 10. 食品用香料  -  https://baike.baidu.com/item/食用香料

    食品用香料

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