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葫芦科 -
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葫芦科Cucurbitaceae，是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。
其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。
大多数为匍地或以卷须攀缘的一年或多年生草本植物，原产於温带及热带。不耐霜或不能生长于冷土中。多数种类对接近冰点的低温敏感，因此其地理分布及栽培区域有限。该科包括重要的经济食用作物，如南瓜、黄瓜、西印度黄瓜、西瓜、香瓜、夏南瓜、冬南瓜、佛手瓜、香蕉瓜、小果南瓜、葫芦等。葫芦的营养价值一般不高，唯一的例外是冬南瓜──笋瓜、南瓜、西葫芦等的一些栽培品种。
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