老年人的饮食：饮食要热。
　　老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

老年人的饮食：吃时要慢。
　　有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。

一味吃素不利于老年人的健康。
　　在生活中，很多老人由于害怕血脂过高，所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度，有时很想打打“牙祭”，但出于“健康”考虑，只得克制自己的欲望。其实，一味吃素对老年人的健康也极其不利，它可以导致多种危害。
　　1、增加心脏血管疾病的发病率；
　　2、增加抑郁症的发病率；
　　3、增加肿瘤的发病率；
　　4、影响老人的性功能。

老人适量食用零食，有利身体健康。
　　通常来讲，零食是年轻人的专利，往往与老年人挂不上勾，可是近日，美国国家健康与营养调查的数据显示，65岁以上的老年人适当吃点健康零食，有助补充身体能量和营养，有利于身体健康。
　　专家为老年人总结了一份零食清单：
　　1、睡眠不好者：可在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。
　　2、记忆力减退者：吃一些含微量元素和不饱和脂肪酸较多的坚果（核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等），健脑益智。
　　3、糖尿病患者：应选血糖生成指数低的食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。
　　4、高血压患者：可以在两餐之间吃一些含钾高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜，或豆浆、红薯、煮土豆等零食，既可以补充热量又可以调节血压，可谓一举两得。
　　5、动脉硬化患者：可以常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物，如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，以增加血管弹性。